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【昼食・夕食プラン】敦賀ふぐと敦賀真鯛地産地消コース

特製たれの焼きふぐがおすすめ。

当宿が育てた自慢のとらふぐ、真鯛・その日漁で採れた地魚を組み合わせたコースです。
敦賀湾の恵みがギュッと詰まったお品書きとなっています。

敦賀湾のお魚は白身の種類が多く、淡泊ながらうま味や甘み・脂のノリがよいと言われています。
大人気!の焼ふぐは、特製たれに漬け込んだ敦賀ふぐを遠赤外線グリルでじっくりと焼き上げました。

プラン名

【昼食・夕食プラン】敦賀ふぐと敦賀真鯛地産地消コース
お食事のみ  ¥8,000(税別)

期間

通年(除外日:平成31年7月20日~8月31日)

  • ※ 海水浴シーズンは「水島海水浴プラン」のみとなります。ご了承下さい。
お品書き
  1. 敦賀真鯛と地魚のお造り icon-caret-rightもっと詳しく
  2. 敦賀ふぐ薄造り(てっさ) icon-caret-rightもっと詳しく
  3. ふぐ皮の湯引き icon-caret-rightもっと詳しく
  4. 焼ふぐ icon-caret-rightもっと詳しく
  5. ふぐの辛子酢みそ和え
  6. 真鯛の塩焼き icon-caret-rightもっと詳しく
  7. ふぐの唐揚げ icon-caret-rightもっと詳しく
  8. ふぐのお吸い物
  9. ふぐのお鍋
  10. ふぐのしゃぶしゃぶ icon-caret-rightもっと詳しく
  11. 〆の雑炊 icon-caret-rightもっと詳しく
  12. 旬菜の漬物
  13. 季節の果物

計13品

  • ※2018年より敦賀では若狭ふぐから敦賀ふぐに名称が変更になりました。
  • ※上記は一例です。お献立はその日の漁で変わります!
プラン名
【昼食・夕食プラン】敦賀ふぐと敦賀真鯛地産地消コース
お食事のみ
8,000円 (税別)
対象期間
通年(7、8月は除く)
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